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2021年9月20日

StartupBeat 創科鬥室

呼氣儀即時監察生酮飲食效果20秒測丙酮水平 AI營養師跟進教路

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生酮飲食(Ketogenic Diet)近年大為流行,致力研究俗稱「電子鼻」呼氣測試技術的氣葩科技創辦人張煒鋒,成功研發一款呼氣測試儀KetoAir,讓用戶隨時以簡單的呼氣方式了解身體丙酮水平,測試僅需20秒,亦可利用附設的手機應用程式,透過人工智能(AI)營養師諮詢系統獲取個人化營養飲食建議。 所謂生酮飲食,簡單而言是以高脂肪食物代替碳水化合物作為主食,迫使身體由消耗碳水化合物,改為燃燒體內脂肪,過程身體會釋放酮體(Ketone Bodies),它能進入大腦並取代葡萄糖作能量來源。生酮飲食法本來是為不能進食太多碳水化合物的癲癇症病人而設,但由於它能夠燒脂減肥,逐漸被坊間視為減肥方法之一。 為 ...

(節錄)全文共1365字