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2021年8月30日

星級餐廳 林依純

意南旅程 海島饌頌

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意大利南部相當於古代的那不勒斯王國,擁有歷史悠久的龐貝古城文化古蹟及山城風光,也有西西里海島的陽光海灘,是不少遊客慕名而來的天堂。意大利南部著名的「海島菜系」常以海鮮作為主角,強調新鮮、清淡和健康的烹調方法,最適合同樣居於臨海城市的香港人品嘗。最近於銅鑼灣新開的意大利食府,便以意南美食作招徠,帶來精緻的歐陸美饌。 香港銅鑼灣皇冠假日酒店的時尚精緻意大利食府GIACOMO開幕,銳意打造米芝蓮級別的意大利南部饕餮體驗。該店由師承多家米芝蓮星級餐廳的資深大廚Keith Yam主理,為香港人送上匠心炮製的手工意大利菜式。香港銅鑼灣皇冠假日酒店總經理陳愷鑫先生表示:「GIACOMO的誕生,將帶領大家踏上 ...

(節錄)全文共2120字