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2021年7月19日

麗都美識 陳頌紅

茶記總是這樣的

大部分香港人一提起茶餐廳,總會滔滔不絕。各有各的喜好,各有各的茶餐廳成長印記。 我的茶餐廳「履歷」源於小時候去外公外婆家裏住開始。外公每到下午三時便會去喝奶茶、吃多士,自此,奶茶多士也成為我的茶記必點。 前陣子網上新聞提及一個Facebook群組出了一篇〈茶餐廳潛規則〉帖文,網民都踴躍列出「只有香港人明白的」茶記規則。例如「早餐A一定是火腿通粉和煎雙蛋」、「火腿一定配通粉,雪菜一定配米粉,沙嗲牛一定配公仔麵」、「侍應拿來第一杯水,必定用來浸餐具」等。 網民忘了這一項:不少茶餐廳的地面都很滑。雖然現在的衞生水平好多了,但在一些老式茶餐廳,地面依然很滑。兩星期前剛去過灣仔檀島,近大門口的前半部分, ...

(節錄)全文共710字