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2021年7月12日

美食速遞 哉絲

直送得獎和牛

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香港人素來對和牛需求極大。有見及此,香港人趙嗣軒(Julian)成立了網店Aritagyu有田精肉所,與日本有田農場合作,引入來自宮崎有田農場的得獎和牛,帶來Farm To Table農田直送的飲食體驗,只要安在家中便能享受優質和牛滋味。 宮崎的有田牛是繼神戶、米澤、飛驒外,另一種新興優質和牛,農場以「Earth Medicine-Zero」(無藥品飼養)的信念飼養牛隻。飼料為人類食用級別,以10種穀物及自家栽培的4種牧草混合而成,更由農林水產大臣認定的飼料製造管理者調配,不含藥物或抗生素。牛隻飲用的水,更是從地下80米汲取、新鮮乾淨的火山山泉水。由於水質對內臟肉質有非常大的影響,乾淨高品質的 ...

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