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2020年12月19日

美酒聖經 梁淑意

有比較,無傷害!

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雖說喝酒是以個人口味和負擔能力為主軸,但我們也得承認,消費者在口味上的選擇,很大程度受市場、媒體和同輩的影響。法國是世上最大的葡萄酒產國之一,與意大利並駕齊驅,每年生產葡萄酒量不是冠絕,就是亞軍,加上歷史緣故和貿易關係,法國酒進口香港的數字及滲透率總比其他產國高。難怪無論是酒齡深的收藏家還是剛入門新手,港人飲用法國酒的機會相當多。法國酒當中,最為人熟悉的主要有3個產區:波爾多(Bordeaux)、布爾岡(又稱布根地、勃艮第/Bourgogne、Burgundy)及香檳(Champagne),前兩者是不少人開始學習品酒的起點,更經常被互相比較。 以酒取人 我遇過有酒客,在剛認識到同樣愛酒人士時, ...

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