« 返回前頁列印

2020年9月10日

人情味濃 胡海德

回憶「糧親」溫情味道 美女廚神手製古法新味月餅

放大圖片
在美食之家長大,日後成為烹調家,看似順理成章,但美食伴隨麥潔兒(Kit)成長的,不只限於食材的知識與美味,也包含對食物的感情與珍惜。 身為「美女廚神」,童年從母親親手焗製的月餅中,學會何謂美食,也學會對食材、對烹調師的尊重,使她今天精心炮製「古法為本」、「創新口味」月餅時,心中懷着以人為本的心思,讓人吃得開心,吃得健康。 訪問地點是Kit的工作室,裝潢感覺就像她的第二個家。換上拖鞋,經過玄關,就會見到一堆毛公仔、梳化,以及一個偌大的廚房中島。大概工作需要的關係,旁邊還放置大大小小的拍攝器材。就算Kit認為工作室亂七八糟,記者依然覺得這裏整齊企理。為了招呼記者,她在工作室中跑來跑去,忙得不可開交 ...

(節錄)全文共1799字