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2020年5月7日

視線所及 馮文韜

貧民滋味

走在土耳其伊斯坦布爾的大街小巷,都會嗅到Kebab(烤肉串)的味道,最吸引眼球的,莫過於一家家餐廳門前的旋轉肉架,上面放着牛肉、羊肉或雞肉(伊斯蘭教禁吃豬肉),再透過背後的燃氣烤爐把肉烤熟,由店員把烤肉一片片切下來,加上生菜絲和土耳其麵包,淋上辣醬和香草酸奶等醬料供客人食用。嗅着這濃烈的肉葷,我不禁跟同行友人說:感覺真像到了庶民區,朋友目瞪口呆,大為不解。 首次品嘗Kebab是當年在歐洲交流時,當地物價昂貴,在法國點麥當勞套餐,也要花上近8歐羅(約70港元)。相反Kebab烤肉配薯條及飲料,價格是介乎3至5歐羅,大約平均40港元,划算且能填飽肚子,絕對是「窮學生」的恩物。然而這些主要由土耳其移 ...

(節錄)全文共675字