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2020年3月3日

食家講場 Walter Kei

灣仔明閣 味王演繹

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疫情繼續肆虐,每一次出街吃飯感覺就是跟生命在對賭。電話的另一邊,朋友問:「有這麼嚴重嗎?」當然沒有這麼嚴重,只不過難得出門吃飯,必然會揀一間最好的! 灣仔明閣是新開餐廳中最具名聲的,由行內知名度極高的曾超敬師傅擔任廚藝總監,在夥拍港灣一號主廚陳漢章師傅做行政總廚,香港中式廚房極強的一組夢幻拍檔(跟美國NBA籃球明星隊伍去打奧運一樣),超班開店。 灣仔明閣前身是同集團中菜餐廳「逸東軒」,在灣仔會展一帶是老字號,這一次重新裝修,換了名堂不特止,還有在大門入口位置上加了一個精緻的小酒吧!小酒吧開在中餐廳,看起來作用不大,只不過同一樣的環境要是放在外國,就已經變成為加分區。飯餐還未吃,入門看陣容,就知 ...

(節錄)全文共1012字