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2020年3月2日

食家講場 謝嫣薇

天下第一燒肉王美記

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只要吃過吉隆坡王美記燒肉,都會異口同聲地說一句:「原來我人生目前為止吃過最好的燒肉,不是在中港澳,卻是在吉隆坡。」說這句話的人包括美食家友人張聰、泰國新生代名廚Chef Ton等等。不久前在FB上一個由世界各地食家組成的秘密群組,著名的食家創始人D先生貼出了王美記燒肉的照片,說這是他吃過最好吃的燒肉,許多人紛紛回應,驚覺王美記早已蜚聲國際! 燒肉一枝獨秀 這一檔燒肉在吉隆坡享譽已久,位於富都(Pudu)地區一家轉角的茶室,老闆王標輝三十年如一日,只賣3款燒臘:燒雞、叉燒和燒肉,前兩者不過不失,坊間不難找到同樣水準的,唯獨燒肉一枝獨秀,做出驚人的傑出水準來。 說王美記的燒肉是燒臘中的藝術品,一點 ...

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