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2019年12月18日

健康專題 葉榮根醫生

戒口.食療

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在西方社會,進行健康教育是很多公共機構的責任,如何吃得健康?免受疾病威脅?是普羅大眾很關心的題目。對於香港這個凡事講求快的地方,近年來亦愈來愈多人講起「養生」,不同的食療或聲稱「有益」的食物,在網上如海量般湧現。 事實上,近20年不少文獻研究顯示,食物的改變不單對一般內科病症的發生和嚴重性有影響,更對皮膚問題有不可忽視的重要性,包括牛皮癬(銀屑病)、暗瘡、酒糟鼻(紅斑痤瘡)、濕疹,以及皮膚老化等。換言之,當部分食物、養份或飲食習慣可引起病發,病人就要小心「戒口」了;相反對病情有幫助的,病人可視為參考「食療」。 何謂重要的飲食習慣?如重視全食(不含人工添加劑的天然食品)和避免高度加工食品(Pro ...

(節錄)全文共2351字