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2019年11月20日

美味之源 林依純

百色千姿美 芳香山茶花

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山茶花,花姿秀美多樣,花色艷麗多彩,氣味芬芳襲人,於秋冬之際開花,郭沫若曾盛讚:「茶花一樹早桃紅,百朵彤雲嘯傲中。」它既具有「唯有山茶殊耐久,獨能深月佔春風」的傲梅風骨,又有「花繁艷紅,深奪曉霞」的凌駕牡丹之艷,除了是中國傳統十大名花之一,也是深受西方人喜愛的花種。山茶花的花瓣既可作為裝飾食用花,還有其種子和枝葉可以食用或入藥,又是蜜源植物,更可產出優質的山茶花油、山茶子油。 山茶(學名:Camellia japonica),又名山茶花,為杜鵑花目山茶屬植物,屬常綠灌木和小喬木山茶樹開出的花朵。原產中國,古名海石榴,又有玉茗花、耐冬等別名,日語稱作椿花,韓語稱作冬柏花,南韓海雲台區冬柏島就是以 ...

(節錄)全文共1447字