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2019年11月1日

戶戶送:65%餐廳第三季利潤降

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外賣平台戶戶送(Deliveroo)發表市場首個「餐廳滿意指數」,調查發現香港的餐廳正面臨各種經營挑戰,其中65%受訪餐廳稱在第三季利潤出現下降,另有25%表示收入平穩。戶戶送香港區總經理羅家聰指出,利潤下跌主要由於堂食人流減少、平均消費下降及經營成本上升所致。 是次調查於今年9月底進行,向4000間合作餐廳發出問卷,並獲1000間回覆,受訪餐廳對第三季度整體業績的平均滿意度僅為5.6,最高分為10;同時有七成受訪餐廳認為,外賣服務非常重要。 調查顯示,雖然經營環境困難,仍有50%受訪餐廳對第四季餐飲業表現充滿信心。羅家聰引述餐飲業人士表示,第四季屬節日消費旺季,對期內表現仍有信心。 羅家聰又 ...

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