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2019年10月22日

美食速遞 哉絲

情迷朱古力下午茶

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法國品牌Valrhona的朱古力為優質朱古力的代名詞,不少甜品大廚都愛選用,也是朱古力迷的心頭好。千禧新世界香港酒店大堂酒廊The Lounge便於這個秋冬,為朱古力迷帶來「情迷朱古力」下午茶套餐,以多款法國Valrhona朱古力製成精美甜點,讓嗜甜的朋友於這個秋冬分外窩心。 不同濃度 糕餅總廚羅洪基(Daniel)精選殿堂級法國品牌Valrhona,以不同可可濃度的朱古力設計出六款精緻甜點。香濃之最首選「朱古力芝士餅」,選用80%純黑朱古力製成芝士蛋糕,中層是朱古力脆脆,每口皆是可可香氣。另一香醇之選為「朱古力法式燉蛋蛋糕」,以66%黑朱古力製成慕絲,搭配朱古力蛋糕及燉蛋蛋糕,濃而不膩。以單 ...

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