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2019年10月11日

星級餐廳 林依純

以茶入饌 伯爵茶之秋

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格雷伯爵茶是以十九世紀初英國首相格雷二世伯爵為命名的。與一般常見的綠茶或紅茶相比,伯爵茶於紅茶中因多了一份意大利柑橘類水果佛手柑(bergamot)皮的香氣,使之帶有柔和盈滿的花香和西柚香,而深受西方眾人所喜愛。有茶茗品牌於今個秋天,以多款口味的伯爵茶調配入饌,或是配搭不同的食物、甜品,讓大家享受一趟極致奢華的茶香旅程。 有着近二百年歷史的伯爵茶,是芳香紅茶(黑茶Black Tea)與清爽佛手柑的完美結合,濃郁的香氣中帶着多層次深度,無論襯托鹹甜佳餚,也能為味蕾締造出絕佳的享受。品牌Tea WG於今個秋季為喜歡伯爵茶的朋友設計了一席「伯爵茶之秋」,多款以伯爵茶入饌的菜式和精緻下午茶、甜品,讓大 ...

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