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2019年9月30日

StartupBeat 創科鬥室

菇菌絲體造環保建材隔熱防水 製磚代塑膠

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所謂種瓜得瓜,但有否想過,種菇除了得菇之外,還可做包裝物料、變身家具,甚至塑造房屋?由香港中文大學生命科學學院教授關海山成立的Mushroom-X,致力研究種菇技術,種出的菇除了可食用外,其菌絲體(Mycelium)更可代替發泡膠、塑膠及磚塊,防水隔熱又不失環保。 關海山及他的團隊,以咖啡渣、豆渣、木碎、農業廢料(例如豆莢)等作為生產基質(即土壤),再加入菌絲,由菌絲吸收當中營養,長出菇菌。關海山補充說,種植不同的菇菌所需土壤配搭各有不同,天然赤芝多長於樹幹上,故種植時其土壤要較多木碎,再配以適量的咖啡渣及豆渣,貼近赤芝天然生長環境。 研特殊抑制劑控生長 種出的菇菌,其菇頂可作食用及藥用;在某 ...

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