« 返回前頁列印

2019年10月7日

美食速遞 哉絲

金禧經典晚餐菜單

放大圖片
人生有幾多個十年?於1969年在前香港凱悅酒店開業的希戈餐廳(Hugo's),其後於2009年在香港尖沙咀凱悅酒店重開,今年適逢餐廳50周年金禧及酒店十周年,特別推出金禧經典四道菜晚餐,期間限定重現懷舊經典菜式,讓大家細嘗傳統歐陸餐飲體驗。 餐廳助理行政總廚金祖賢(Josef Gallenberger)由即日至11月尾精心打造多款懷舊及現有經典菜式,讓饕客親歷餐廳50年來的卓越旅程。頭盤方面,大家可選懷舊經典「焗新鮮生蠔」,配上菠菜、香草及香芹突顯生蠔的海洋鮮味,或可選現有經典「凱撒沙律」,客人可體驗餐廳的特色席前服務,由專人調配羅馬生菜、巴馬臣芝士、麵包粒、檸檬、蛋、橄欖油及煙肉。 接着品嘗 ...

(節錄)全文共513字