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2019年9月13日

人情味濃 區佩嫦

勿以善小而不為 果醬Cafe店主追求公義

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環山疊翠、依山傍海的西貢被稱為香港後花園,是港人假日遠離繁囂的好去處。區內擁有美麗景致外,還有不少特色食店,就像「Let's Jam一起果醬」,以自家製果醬入饌,創出令人驚喜的菜式。 店主葉卓謙在一次台灣環島單車行「與果醬結緣」,從此愛上創作不同果醬,由製醬、開店,到在店中設立連儂牆、呼籲飲食界朋友登記做功能組別選民……他相信「勿以善小而不為」,堅持小步前行,終可成就未來。 身為八十後的葉卓謙(阿謙)是「Let's Jam一起果醬」的負責人,原本任職設計行業的他,一直對台灣情有獨鍾,大學時進行台灣環島單車行時,發現當地的麵包店出售自家手工果醬,而內地、歐洲都有手工果醬專門店,偏偏香港沒有,結果 ...

(節錄)全文共1899字