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2019年8月29日

飲情食趣 唯靈

三文魚唇.燒香魚

月前在上環「尚善」吃過一頓豐富日本料理晚膳印彌佳。最近一家三口好食翻尋味,仍覺十分可喜。這晚我們只點了兩個680元套餐和一件海鰻壽司便甚為豐足: 前菜:五式時令頭盤(三文魚唇、黃蘿蔔、牛蒡、蕎頭、蒜頭漬);刺身:鮑魚、帶子、牡丹蝦;碗:海鮮飛龍頭冬菇清湯;炸物:海鰻、蓮藕、南瓜;主食:大葱蒜香三角和牛(Roasted Leek & Garlic With Japanese Wagyu Zabuton);燒香魚伴青柚味噌(Roasted AYU With Green Yuzu Miso);壽司:三色壽司(金目鯛、三文魚、深海池魚);甜品:時令甜品芒果雪糕。 前菜五色時令小食中切薄片的三文魚唇口感 ...

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