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2019年8月16日

飲情食趣 唯靈

香山風味美點

灣仔分域街新食肆「香山家宴」主打中山風味菜。 中山原名香山,是國父孫中山先生的故鄉。位於珠江三角洲,民豐物阜,一向講究飲食。「石歧乳鴿」和「小欖鯪魚球」等名食膾炙人口。 周末午間一行四眾初試「香山家宴」,本擬來個4位套餐,但周六與周日都暫停套餐供應,不過1480元供四位用的「行政午餐」內容豐富,大有參考價值。 點心薈萃——家宴蝦餃皇、鹹水角、中山靚金叱、鮮蝦紅米腸粉;小欖魚雲羮;主菜——砂窩水庫魚頭、曬醬蒸土豬五花肉、玫瑰豉油雞、鯪魚球煮菜心;主食——珧柱松子野米炒飯;甜品——清燉蓮子鴿蛋、竹蔗茅根水。 結果擷精採華點了「家宴蝦餃皇」(62元4隻)、中山靚金叱(58元3件)及小欖魚雲羹(138 ...

(節錄)全文共489字