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2019年7月15日

星級餐廳 林依純

日本神宮鳥居 幸福爐端燒鳥

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鳥居是日本的特色神宮建築之一,傳說鳥居是連接神域和俗世的通道,屬「結界」的一種。神宮同時也是祈福許願的地方。日文中的「鳥」亦有「雞」的意思,相傳古時人民將公雞放在木架上啼叫,讓天照大神重新為人間帶來光明。最近有日式爐端燒居酒屋店名取「鳥」(雞)之意,打造出一所猶如日本神宮的餐廳,期望為大家帶來幸福滋味。 日式的爐端燒氣氛熱鬧,是讓人放鬆心情的好地方。全新爐端燒餐廳「幸福鳥」進駐尖沙咀K11商場,帶來多款和式美食、招牌串燒,並創新以日式烹調,結合本地食材,呈獻港人熟悉的特色美味。同時引入擁有超過200年歷史的松本酒造清酒,成為本港唯一一間獲酒廠認可的爐端燒店。 京都特產豆腐 餐廳名字取自主廚朋 ...

(節錄)全文共1923字