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2019年7月12日

人情味濃 黃靜美智子

受癌症病父啟發 名廚積極推廣健康飲食

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城中名廚韋兆嫻(Denice)除了創辦6 Senses烹飪學校,也經常受邀出席各式烹飪教學分享。今年她出任「呼吸希望」肺癌關注計劃大使,希望推廣健康飲食文化。Denice堅定地說:「其實我深受中廚父親的影響,他是個無私分享的人,當年他也因患癌離世,所以我也盼望能夠藉着和大家分享健康食譜,聯繫病患者及照顧者的關係。」 作為城中知名廚師,Denice精通中菜西餐甜品等,談到入行經過,她坦言受家庭影響甚深,「父親是中廚,我經常在家中看到父親下廚,我小時候可以說是吃盡珍饈百味,鮑參翅肚都有呢!而且父親很好客,常常準備很多佳餚招待親友,所以由小開始我便變得嘴饞!」 自此Denice便與飲食結下不解之緣, ...

(節錄)全文共1763字