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2019年7月8日

星級餐廳 林依純

植物奶饗宴 健康多國菜

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用黃豆製作而成的豆漿、豆乳或植物奶飲品大行其道,散發着濃郁的豆香之餘,還蘊含豐富蛋白質、多種維他命等,不少牛奶敏感者更會用來代替牛奶或忌廉,炮製美食或調製飲品,為新一代健康之選。最近有商場便聯同多個商戶,以植物奶設計出多國健康飲食,無論中、西、日菜式,或是甜品,皆以豆奶代替牛奶和忌廉,提升餸菜整體營養價值,同時不減菜餚的鮮味。 太古城TREATS美食生活市集秉持着健康飲食的宗旨,今年聯乘維他奶Vitasoy推出植物奶多國菜,以「Be Good To Yourself」為題,採用新興植物食材配搭出不同的美食及飲品,實踐美味與健康同行。 植物奶菜式以維他奶植物奶系列及以一級有機黃豆製成的石磨鮮製山 ...

(節錄)全文共1992字