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2019年6月20日

鈴感日記 金鈴

如果你也是蛋糕迷

認識我的朋友都知道,我嗜甜如命,最愛甜餅。 今次消委會報告公布市面上75款非預先包裝食品的總脂肪、反式脂肪及飽和脂肪含量的測試結果,包括鬆餅、雞批、蛋撻、蛋糕、老婆餅、皮蛋酥、冬甩等等,非常不理想。按世衞建議,成年人每日的反式脂肪攝取量,應少於人體所需能量的1%。以中等身形的成年女性來說,每天需1600至1800卡路里,而成年男性則需要1800至2200卡路里。換言之,我每天攝入2000卡,反式脂肪的攝入上限則為2克。 批、撻、酥、蛋糕,都是我的至愛。當中,雖然很少吃反式脂肪平均含量最高的雞批(每100克含0.65克);但我「當飯食」的蛋糕和蛋撻,卻亦不見得健康。所謂反式脂肪,屬於不飽和脂肪, ...

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