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2019年5月31日

美酒聖經 梁淑意

瑞士兩大氣質白葡萄

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瑞士位於歐洲中心地段,被法國、意大利、德國和奧地利團團包圍,雖然其國土面積細小,但當地的高山湖泊美景和四種官方語言,加上美容護理、醫學療養、貨幣系統、財務管理、名錶、軍刀、糖果、交通系統、風俗及飲食文化,以至政治取態,一直都十分著名,也非常獨特,叫人神往。 提起瑞士,較少人認識的葡萄酒倒是我眼中的瑰寶,可是當地自家生產的葡萄酒產量太少,加上內銷市場強勁,出口市場對當地大部分酒莊來說不是經營重點所在,因只有百分之一的瑞士酒被出口,鄰國德國就是最大主顧;瑞士酒即使質素多好,在世界各地的知名度還是甚低。雖然瑞士葡萄酒在國際市場不屬主流,但當地釀造及飲用葡萄酒的文化源遠流長,種植葡萄歷史更是遠自羅馬帝 ...

(節錄)全文共1148字