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2019年5月24日

班哥有食緣 班哥

新勝人家好滋味

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這幾年徒弟和哥真的驛馬星動,走南闖北,5年前他由順德去了澳門闖天下,幫澳門望族「馬家」做大廚,做出了名氣,由他主理的黑沙灣富貴門酒家,連澳門兩任特首都光臨品嘗他的手藝,當然還有其他富豪和江湖名人的捧場。約滿後,他卻回歸順德,當了多家食肆的顧問。 自置農場 大部分順德名廚最後的歸宿都是選擇創業這條路,和哥亦不例外,雖然目下市道不算好,因為少了很多所謂「三公」消費,但珠三角人都是歡喜吃,消費力比之前更實在,少了奢侈之風,所有食肆都是靠真本事和實力才能生存下去。 和哥經好友介紹在中山的東升鎮東角路旁,把一農莊盤頂下來,加上一眾師兄弟的協助,再次當上莊主,取名「新勝人家」。農莊環境不錯,中庭植有數百年 ...

(節錄)全文共750字