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2019年5月21日

食家講場 劉晉

吃在瘟疫蔓延時

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因發現輸港豬隻染上非洲豬瘟,港府撲殺6000隻豬,上水及荃灣屠房停止運作進行消毒,令新鮮豬牛羊肉供應停止一周。事件反映政府一直缺乏危機意識及應變能力之低,早有議員建議把輸港豬隻分流,減低風險,可是政府沒有採納,結果令全港新鮮肉類停止供應達一星期。 或許因為議會已失去向政府問責的功能,亦可能是大眾對禽流感、豬瘟這類疫情的消息麻木了,輿論都沒有什麼討論。這次輸港豬隻驗出豬瘟暴露香港公共衞生和糧食政策的嚴重危機。 正當台灣和日本對旅客攜帶肉類製品入境採取嚴格審查,香港政府彷彿活在平衡時空,羅湖、皇崗關口的海關及檢疫人員完全沒有加強檢查,亦沒有加強宣傳禁止攜帶肉類入境。 非洲豬瘟還未有減退跡象,已經傳 ...

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