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2019年5月15日

食家講場 梁家權

花尾躉身大心細

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由港島往流浮山虎草村深灣路,不得不依賴谷歌地圖帶領。港島南區名車出入的是深灣道,流浮山的深灣路卻人跡罕至,手機網絡一度轉為漫遊,深圳灣就在對岸。 誰人搞一檔生意在偏僻的深灣路?永安郭氏家族第三代郭志一是也!他一往無前在流浮山開設規模龐大室內循環水的環保魚場養殖花尾龍躉。 鍾情海洋 龍躉是惡魚,加上花尾躉生長到三斤重之前發育很慢,須花加倍心機,之後一兩年體重和體積才幾何級數標升至十多公斤,偏偏宴會用的魚一般是兩斤幾三斤重,即牠剛脫離嬰孩期便送到食客口裏。 養殖花尾躉當然是一盤生意,但若不是郭志一鍾情海洋癡情養魚,要一位上市集團執行董事分身把畢生的愛好持續發展下去,少一點儍勁是不能成事。儍,是他自 ...

(節錄)全文共857字