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2019年3月19日

中環看世界 譚新強

總統「大到不能告」 美國政客扮鴕鳥

到了三藩巿數天,時差問題倒不算嚴重,因我在香港本來已睡得很晚。這次美國之行三分之二為度假,三分之一才是公事。上周五在三藩市和San Jose開了幾個會,也有點得着,但最有趣的是午餐,專誠去了Creator、號稱世上首家由AI(人工智能)機械人當廚師的漢堡包餐廳。我也是幾天前在香港的一次會議上才知道,原來是一位做VC(創投基金)的朋友也有份投資。 Creator暫只有一家店,開業逾半年,生意仍超級好,早上11時半已排長龍。老實講,服務有點混亂,也不見得省減了多少人手,但勿輕視Creator為純綽頭,其出品味道非常不錯,肯定勝過Shake Shack。據知絞肉方法十分考究,是按肉的直紋切割,解釋是 ...

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