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2019年3月14日

官滾江湖 歷名

不能只讓葡萄專美

前政務司司長唐英年嗜紅酒,眾所周知,這好酒之人閒時酒不離手,連工作也與酒扯上關係。當年任財爺時,永久免去紅酒稅,現為西九文化區管理局董事局主席,就想到在西九這貴重黃金地段以公帑建立世界獨一無二的市區葡萄園,愛屋及烏,愛葡萄酒也愛葡萄。 唐上月底邀請法國駐港總領事和法國一酒莊莊主,與他一同為這黃金地段葡萄園「動土」,近日又透過建制派智庫協助,加強宣傳他的創舉。 這葡萄園主要種植釀製高檔紅酒的黑皮諾(Pinot noir)黑葡萄,這品種適合較寒冷氣候,不知這批種子是否曾進行基因改造以適應香港的溫暖氣候和西九的潮濕環境。黑皮諾若長不成,管理局會試種其他適應力強的綠色葡萄如「霞多麗」(Chardonn ...

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