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2018年12月5日

食家講場 梁家權

《北非諜影》的摩洛哥味道

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一直等待那一連串音符出現,可是鋼琴師手指跳躍間彈出來的旋律,始終不是電影《北非諜影》(Casablanca)的主題曲〈As Time Goes By〉!一如歌名,時光流逝,連甜品都吃過,要結賬離去,依然無緣聽到這曲韻。侍應說,我們入座前剛好奏過了,提議我們翌日再來。 餐廳酒吧的樂隊或歌者,有些或許因天天如是演出,技巧和態度都滑了,本來的動聽之音都變成名副其實的陳腔濫調,早年在上海和平飯店遇上老爵士樂隊,未乾杯已經想埋單到外灘吹吹風。摩洛哥卡薩布蘭卡Rick's Cafe的樂隊似乎相當投入,彷彿置身《北非諜影》的情節當中。 已是今年第二次踏足北非,但這回主要帶北非「掃街」的為食小團來,也是從西班 ...

(節錄)全文共977字