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2018年9月19日

食家講場 梁家權

山竹牛肉壽喜燒

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天鴿的破壞力前車可鑑,今次香港、澳門、華南各地政府,特別高調提防超強颱風山竹來犯,於是文具店的膠紙比超市的即食麵和蔬菜肉類更快賣光,突然之間家家戶戶的窗戶大打交叉,廚櫃雪櫃塞滿糧食,很多人盤算:要捱最少一日,最多兩日! 經家人勸喻,不得不跟風入貨,以求足不出戶可以弄好兩餐。兩餐好了,免得大風過去,還要硬食存貨!山竹殺到的前夕周末,無風無雨,翳焗難當,不少人趁大風未至索性出街,各區食肆特別旺場。明知未來幾餐多數冇啖好食,這一夜搵食的人群中當然有我。 兩星期前在北海道遇上七級地震,打亂了原定的食膳安排,決定再續和食之緣。實不相瞞,本想晚上8時後在日式超市執即日到期的便宜和牛,買樽現成壽喜燒汁,回去 ...

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