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2018年2月24日

食家講場 陳信志

驚艷旅程──84號品鑑會館

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這個空間很低調,也很簡約,如果你沒注意的話,開車很容易就過了,一旦你注意到,其實近看也看不出這是什麼樣的空間?只聽說這裏有着全世界出產咖啡國家的精品豆,還有稀有的各式美酒、好茶。84號品鑑會館完全沒有任何招牌,也從來不作任何廣告,就連隔壁鄰居也似乎搞不清楚裏頭是做什麼?只是知道這空間有許多人常常進出。 配搭蘿蔔乾 一進門只看到一張茶桌,空間極為簡約,倍感寧靜舒適,第一個印象讓人感覺是一個茶座空間。事實上,並非如我的想法一般……老闆陳先生竟然說:「我們先品嘗咖啡吧!」 老闆拿出煮咖啡的虹吸咖啡壺,而咖啡豆是近幾年享譽咖啡界的巴拿馬藝伎Geisha,看着老闆專注且熟練的手法,一會兒馬上就把咖啡煮 ...

(節錄)全文共1214字