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2018年1月5日

班哥有食緣 班哥

含硒元素食材

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中山專營普洱茶「困鹿皇茶」專賣店主人袁君,日前邀請班哥到他在中山體育館旁、峰匯中心的茶莊品茶,袁君君子木訥,不算能言善道,但說起茶道,一樣有說不盡的話題。這次有機會一試他不用酵母和添加劑做成的豆沙包和小饅頭,吃來有回歸自然的感覺。品茶吃飽,就這樣過了一個懶洋洋的下午,時近黃昏,又到晚飯時間,他邀班哥到他創辦的「鮮機然」沉香富硒雞餐廳,品嘗一下他創製回歸自然含硒元素食材的食譜。 這店供應的雞隻是用清遠雞和文昌雞配種出來的新品,放養在北江畔的山上竹林約100天,覓食天然蟲蚊,配餵五穀雜糧,預售前再移到基地調養30至40天,再用一種含硒的益生菌和天然中草藥方餵養,使其防病抗病能力加強,雞肉中絕無激素 ...

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