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2017年12月12日

食家講場 劉晉

魚翅的政治

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近年言論自由的空間縮小了,有些議題連討論的空間也沒有,傳媒也乖乖地避免談及。 不要誤會,我不是指「港獨」,我是在說魚翅。過往到電台或電視台做節目,主持都毫不例外地指出「魚翅」和「狗肉」都不要談。 禁絕魚翅買賣 魚翅近年成為「飲食界最十惡不赦罪行」,美國加州和夏威夷都禁絕魚翅買賣,多家酒店企業宣布停售魚翅產品,多家航空和船運公司在環保團體要求下宣布停止運輸魚翅產品。 環保組織經常發放被割去魚鰭的鯊魚遭遺棄在海中等死的片段,並告訴大眾吃魚翅既不環保又殘酷。近幾年的反魚翅運動開始起作用,曾經有大學職員告訴我:校方籌備宴會時,連碗仔翅和紅燒斑翅都不容許。可見在「魚翅麥卡錫主義」下,什麼都沒有道理可言。 ...

(節錄)全文共975字