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2017年9月19日

品味人生 劉妙賢

昇華品味層次 手沖咖啡工作坊

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咖啡早已成為一種生活文化,足以跟品酒文化媲美。寧靜悠閒的咖啡店不一定是小眾的文青世界,皆因咖啡文化總算在本地興起再普及。正因如此,咖啡連鎖店龍頭之一也正式力推咖啡工作坊,分享迷人的咖啡藝術。當中手沖咖啡班講究沖調技巧,而咖啡拉花班則着重花紋美感,讓咖啡迷昇華品味層次。 要知道「習慣」是可怕的東西,形成後往往難以回頭,這裏說的是口味,當慣於沉醉在意式咖啡的多樣化,甚至進一步對「齋啡」着迷後,口味慣了就難以回頭。想更深層次享受咖啡滋味,自行鑽研手沖咖啡之道,甚至如星巴克Coffee Engagement經理關維本(Bon)一樣,走向追求獨特咖啡風味是唯一出路。 舉目所見,沖泡咖啡的工具花款多多, ...

(節錄)全文共1585字