« 返回前頁列印

2017年8月22日

中環看世界 譚新強

在瑞典Fäviken思考歐美政經局勢

放大圖片
米芝蓮是家製造車胎的公司,在一百多年前為了推廣汽車使用,開始出版紅色飲食指南。一星的定義是一家值得停車稍作休息,順便吃頓飯的地方;二星是值得離開幹線,兜轉到附近小鎮吃一頓較好的餐廳;三星的定義就是非常特別,值得專程去食一頓盛宴的餐廳。 筆者坐了11小時飛機到赫爾辛基,再轉機到斯德哥爾摩,過了一夜,再坐一小時飛機到Ostersund,最後一個多小時車程到達Fäviken,一間非常偏遠,接近北極圈的特別餐廳;Netflix很受歡迎的節目Chef's Table亦曾介紹過(創作者David Gelb以拍製Jiro Dreams of Sushi而成名)。我在Fäviken吃了一頓30道菜的豐盛晚餐, ...

(節錄)全文共2121字