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2017年6月15日

食家講場 大師姐

難得有心人(一)

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本應在剛過去星期一晚上8時回到香港,因颱風苗柏逼近,為安全計,只好改乘遲一日的飛機,卻因禍得福,讓我可靜心地在女兒家寫作及多陪俊兒一個晚上。 自女兒11年前在新加坡定居,大師公和我每年平均有一個多月的時間逗留當地,但數算在飲食方面最有得着的該算是這一趟了。說的是在這兩個多星期得到幸運星的眷顧,竟有幾個難得的機會學到飲食的新常識。先講上星期介紹過在烏節路Paragon Shopping Mall的御寶至尊烤鴨店。上星期交稿後在親家訪星洲期間,女兒亦帶我們再嘗這美味的北京填鴨,因而認識到樓面經理,是位移民20年的香港人。原來他們的鴨並非來自中國,是近在天邊的馬來西亞。御寶要求非常嚴格,除了鴨種,還 ...

(節錄)全文共1355字