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2017年2月14日

電視導賞 潘天惠

打破飲食節目框框

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飲食節目早已開到荼糜,成本低、製作簡單、易找贊助,基本上已被電視台寫入例牌菜單,恐怕除了清談節目之外,再也找不到其他更慳水慳力的綜藝類型。然而,窮則變、變則通,歐美製作人近年開始在飲食節目加入不同創意元素,嘗試衝破單調乏味的「齋煮」框框,《主廚的餐桌》(Chef's Table)和《玩命廚神》(The Fearless Chef)是當中佼佼者。 《主廚的餐桌》帶觀眾回首全球星級名廚的心路歷程,介紹獨門菜式,甚至帶觀眾由餐桌走進他們的睡房,了解食物在不同文化的意義;《玩命廚神》由Kiran Jethwa獨挑大樑,集美食與冒險於一身,真正做到「辛苦搵來自在食」的境界,沒想過一邊流口水,一邊腎上腺素 ...

(節錄)全文共2417字