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2016年9月30日

醫博知源 李宇銘博士

吃肉真的很補?

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不少身體虛弱之人,以為補身體必須要吃肉,煲湯水總是要加幾両瘦肉,究竟肉是否真的很補?從某個角度看,肉類可以有補益作用,但是它很容易帶來問題。 血氣慓悍滑利 《黃帝內經》說:「血食之君,身體柔脆,肌肉軟弱,血氣慓悍滑利」,我們經常覺得吃肉會讓我們有氣力、強壯,可是這裏卻說,飲食血肉之人,他的身體是柔軟脆弱,肌肉是軟弱的!為什麼?這是由於吃肉會導致「血氣慓悍滑利」,說「血氣滑利」,好像很通暢是好事情?可是重點是「慓悍」,即是急速、強悍、勇猛,人身體的氣血應該緩和流通就可,如果太勇猛,那就對身體不好了。中醫認為「過猶不及」,過補對身體有負面影響。 由於動物是食物鏈上較高的層次,動物吃了植物,吸收了植 ...

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