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2016年8月5日

人情味濃 姜紀茹

輸在起跑線 贏在拚搏路

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從古到今,中國人的觀念裏,讀書是成功關鍵。尤其現今世代,父母也奉行「贏在起跑線」,強迫孩子「讀兩所幼稚園」、「學習音樂」、「參加語文班」……萬一孩子上不了名校,或成績不是名列前茅,就強迫孩子補習、補習、再補習。 如果孩子表達不想讀書,且另有自己的興趣發展,家長們會即時耍手擰頭?還是讓孩子走想走的前路? 澳門麗思卡爾頓酒店中菜廳「麗軒」的行政總廚傅文彪,其父自知他不是讀書材料,不單沒有逼他升學,反而讓他中二輟學,並且進入飲食業,從童工雜工做起……雖然在別人眼中輸在起跑線,但憑一股愛拚才會贏的精神,讓他晉身成為米芝蓮名廚。 「麗軒」行政總廚傅文彪能夠晉身米芝蓮廚師之位,關鍵在於比一般人更早入行,以 ...

(節錄)全文共2360字