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2016年6月11日

仁心仁述 王啟熙獸醫

動物也怕全球暖化

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老一輩的香港人應記得,香港薄扶林村曾經養了過千頭乳牛。1886年,來自蘇格蘭的白文遜醫生(Dr. Patrick Manson)認為香港人營養不夠,便跟5位香港商人成立牛奶公司,在薄扶林村開設乳牛牧場,為本地人提供新鮮牛奶。 來自歐洲的乳牛先天只能適應寒冷天氣,卻被帶到位於亞熱帶的香港,還得終日發酵吞進肚裏的禾稈草,不難想像,牠們體內都像巨型焗爐一樣。母雞不適會生不出雞蛋,乳牛不爽也會減少牛奶產量,再加上種種原因,牛奶公司終於1986年把牧場關閉。 平均氣溫上升 也許我們應讚賞牛奶公司關閉牧場的決定,因為根據香港天文台的推算,在溫室氣體濃度高的情況下,本世紀中(2051-2060年)的本港平均 ...

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