« 返回前頁列印

2016年4月9日

食家講場 Walter Kei

「星星」相惜

放大圖片
美食是溝通的語言,十多小時的長途旅程, 由熱鬧繁喧的香港,來到南半球東非洲海洋島國毛里求斯上的世外桃源做美食評審,確是美食人生中的一個小確幸!Festival Culinaire Bernard Loiseau今年是第十一屆,由Constance Hotels and Resorts集團舉辦,從世界各地請來6位米芝蓮一星名廚帶領Constance集團上的新進島廚來次「六國大封相」!Bernard Loiseau是法國勃艮第La Côte Saint Jacques三星餐廳的主廚,由一星到三星花了14年時光,排行還未正式宣布,就因為害怕被降星受壓而自殺。丟星可怕,丟去了生意就更可怕。根據統計,餐 ...

(節錄)全文共1135字