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2016年2月18日

異邦百味 Acacia Ng

德國國民小食──咖喱香腸

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近年香港愈來愈多餐廳商場也開始舉辦啤酒節,雖然氣氛一定不如德國那樣熱鬧,但如果想趁機一嘗德國傳統食物啤酒,Oktoberfest絕對是你首選。 在香港,其實不難找到德國料理,但我由德國回來後才發現,香港人到德國餐廳很多時只懂點德國鹹豬手(Schweinshaxe)與烤香腸拼盤配酸菜(Bratwurst mit Sauerkraut)等菜式,但竟然沒有太多人嘗試過德國最地道的國民小食──咖喱香腸(Currywurst)。 年吃數億根 咖喱香腸在德國就如香港的咖喱魚蛋般普遍,是德國人的精神小食。走在街上,德國人不是吃Döner(土耳其卡巴卷),就是捧着一小盤香噴噴的咖喱香腸。德國人愛咖喱香腸的程度 ...

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