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2015年12月5日

仁心仁述 王啟熙獸醫

基因改造三文魚

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美國食品及藥品管理局於11月19日宣布,批准一種基因改造三文魚可供人類食用,這是全球第一種獲准供人類食用的基因改造動物,預計最快兩年後推出市場。 位於麻省的AquaBounty科技公司(www.aquabounty.com)早於1995年進行一系列環境評估,在加拿大和巴拿馬的養殖場試驗AquAdvantage基因改造三文魚。 經過20年的屢敗屢試,改造成的三文魚終於符合美國食品、藥品及化妝品法案中關於食品安全性及有效性的要求。美國食品及藥品管理局的聲明指其營養價值和營養結構與傳統養殖的三文魚並無分別,可以安全食用。 結合多種魚類基因 一般三文魚都在溫暖的水域成長,在秋天和冬天生長極慢。Aqu ...

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