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2021年4月13日

Walter Kei 食家講場

葡萄牙料理靈魂(下) 波特酒與食文化

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葡萄牙人在十六世紀於海上稱王,到了十七世紀英國後來居上,抓住了機遇,建立強大的海權和海洋戰略,成為興盛兩百多年的「日不落帝國」!葡萄牙、西班牙的成功只是曇花一現,英國人在世界稱王,在歐洲更與法國爆發戰爭。英法戰爭,最直接的是貿易戰,英國人不買法國葡萄酒,商人轉向關係友好的葡萄牙招手,買入葡萄酒。葡萄 ...

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