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2018年3月14日

康健快遞

英國中餐外賣含鹽超標 等同5個巨無霸

英國健康專家警告,當地中餐外賣及包裝食品含鹽量極高,部分外賣含鹽量相當於5個巨無霸,對人體有害,應強制商戶在餐牌及包裝上添加健康警告標籤,提醒消費者。英國很多中餐飯類餐點配有春捲與蝦片,再加上豉油,令中國餐點鹽份極高。

豉汁牛肉加麵條 如33包薯片

當地關注食物含鹽量的組織Action on Salt(AOS)昨發表報告,調查了倫敦唐人街6家中餐館的餐點,發現其中97%含鹽量有2克或以上,58%含鹽量逾3克,而成年人一天的建議攝取量僅6克。

其中一間餐館的豉汁牛肉含鹽6.8克,倘加麵條,含鹽量更達11.5克,嚴重超標,相當於33包薯片;另一間的沙嗲牛肉麵含鹽量達9.6克。該組織亦調查141款超市售賣包裝中式食品,43%含鹽量偏高,平均100克含鹽逾1.5克,其中Slimming World的中式炒飯550克裝含鹽4.4克,馬莎百貨(Marks & Spencer)的甜酸雞塊伴飯500克裝含鹽4.13克。

AOS呼籲英國政府效法紐約,強制要求餐廳在高鹽餐點加上警告標籤,並為外賣食品訂立新減鹽標準。英國中餐飲食業組織稱,他們一直鼓勵會員「減鹽」,推出較少鹽份的菜式。零售界表示,業界應透過提供清晰營養標籤及令食品份量盡量合適,來協助消費者「減鹽」。

 

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